M303: MSC Muscheln in Bio-Tomatensauce 200g
(Mytilus edulis)

Meer im Glas - Unsere followfish Muscheln in Bio-Tomatensauce bringen uns eine feine Meeresbrise nach Hause. Die Miesmuschel stammt aus zertifiziert nachhaltigem Wildfang der Nordsee, die Zutaten ausschließlich aus biologischem Anbau. Unser Verarbeiter hat seinen Sitz in Dänemark, ganz in der Nähe der Fanggründe des Limfjord. Hier wird unsere "Muschel im Glas" nach Traditionsrezept zubereitet.
 
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Fangbedingung 

Fanggebiet: FAO 27, ICES IVb und IIIb
Die Muscheln werden nach den Richtlinien des MSC in der Nordsee, genauer gesagt im Limfjord und in der Belt Sea/Sound, gefangen.
 
 
Dazu verwenden die Fischer traditionell ein besonderes Schleppnetz, was Dredge genannt wird.
 
Details zur Fischerei und Zertifizierung (Fischereimanagement, Schutzräume..) gibt es hier:
https://www.msc.org/track-a-fishery/fisheries-in-the-program/certified/n...