Kabeljau Bio-Knusperpanade 225g
(GADUS MORHUA)

Dieser nachhaltig gefangene atlantische Kabeljau stammt aus Regionen des Atlantischen Ozeans (FAO 27), die eine stabile Kabeljaupopulation nachweisen können. Die strengen Regeln des MSC sorgen dafür, dass das auch in Zukunft so ist. Eine der stärksten Populationen befindet sich im Nordpolarmeer zwischen Finnmark und Spitzbergen, von wo der Großteil unsers Kabeljaus stammt.

Die Zutaten stammen aus Bio-Landwirtschaft.

Fangbedingung

Der hier verwendete MSC Kabeljau wird – je nach Jahreszeit – mit Langleinen (Grund-Langleinen) oder mit Ringwadennetzen gefangen. Wie von jeder Fangmethode verlangt der MSC-Standard auch hier, durch Modernisierung Beifang nachweislich und deutlich zu reduzieren.

Followfish Kabeljau wird übrigens direkt auf See verarbeitet und gefrostet. Dies verhindert zum Einen unnötige zusätzliche Transport- und Produktionsvorgänge, zum anderen ist diese „Seegefrostete Ware“ das qualitativ wohl beste, was es im Bereich Kabeljau gibt.

Mehr Informationen hier:
http://www.msc.org/presseraum/pressemitteilungen/norwegische-fischereien-auf-kabeljau-und-schellfisch-jetzt-mit-msc-zertifikat