MSC Kabeljau Filets 400g
(Gadus morhua)

followfish MSC-Kabeljau stammt – genau wie unser Schellfisch – aus der MSC-zertifizierten Fischerei des Nordostatlantik. Konkret der Norwegischen See, dem Gebiet rund um Spitzbergen, der Bäreninsel und der Barentssee. Die Bestände dort sind außerordentlich gut gemanagt, und die Quoten konnten die letzten Jahre kontinuierlich erhöht werden. 

Fangbedingung 

Gefangen - nach den Regeln des MSC für nachhaltigen Fischfang - im Fanggebiet FAO 27, Sub-Area I und II.

Verwendung 

followfish Kabeljau Filets machen sich ebenso prima zu Bratkartoffeln und Salat oder pur zu Kartoffelsalat oder in Fett ausgebacken  - fish&chips like - oder, oder, oder, ganz wie Ihr wollt!
 
Ein sehr leckeres Rezept haben wir zusammen mit dem Koch Helmut Feuerlein entwickelt, den Spicy Kabeljau.
Zum PDF-Download geht es hier:
http://followfish.de/downloads/followfish_Rezept_Spicy_Kabeljau.pdf