MSC Thunfisch Medaillons 250g
(Thunnus albacares)

followfish Gelbflossen-Thunfisch stammt aus nachhaltigem, MSC-zertifiziertem Fang der Ringwadenfischerei der Mitgliedsstaaten des Nauru-Abkommens im Westlichen und Mittleren Pazifik (PNA-Fischerei). Die zertifizierte Ringwadenfischerei fängt Thunfischschwärme, die ohne Einsatz von Fischsammlern (fish aggregation devices / FADs) lokalisiert werden.
Mehr Infos:
https://www.msc.org/presseraum/pressemitteilungen/the-pna-western-central-pacific-skipjack-tuna-fishery2019s-2018free-school2019-set-operations-gain-msc-certification

Fangbedingung 

Unser followfish Thunfisch wird nach den Richtlinien des MSC nachhaltig gefischt.
 

Verwendung 

Ein sehr leckeres Rezept haben wir zusammen mit dem Koch Helmut Feuerlein entwickelt, die Thunfisch Buddha-Bowl.
Zum PDF-Download geht es hier:
http://followfish.de/downloads/followfish_Rezept_Thunfisch_Buddha-Bowl.pdf