Sockeye Wildlachs 75g
(Oncorhynchus nerka)

Neu im Sortiment ab Ende Oktober:
Unser kalt geräucherter Sockeye Wildlachs - zu finden im Kühlregal.

Herstellung: 

Von Hand mit Meersalz gesalzen (ohne Rieselhilfe und nicht injiziert), anschließend über Buchenholz aus nachhaltiger Forstwirtschaft kalt geräuchert und in Scheiben portioniert.
Unterverpackt haben wir unseren Räucherlachs in einem neuen, innovativen Papier-Folienmix mit 80% weniger Plastikanteil. Das spart Plastik und hilft Ressourcen zu schonen.

Fangbedingung 

Aus MSC-zertifiziertem, nachhaltigem Wildfang im Nordostpazifik (FAO 67), Golf von Alaska.
Fangmethode: Kiemennetze und vergleichbare Netze.

Verwendung 

Für eine optimale Aromaentfaltung empfehlen wir den Lachs ca. Minuten vor dem Verzehr aus der Verpackung zu entnehmen. Nach dem Öffnen innerhalb von 48 Stunden verzehren.