B715: 2 Holzofen-Minis Spinacio Bio 2x120g (240g)

Echt italienische Holzofenpizza, aus dem kleinen Ort Meduno, der zu Friaul-Julisch Venetien in Norditalien gehört. Die Produktion dort ist ganz auf  Nachhaltigkeit ausgerichtet: Grüner Strom und die stetige Verringerung des CO2 Ausstoßes ist selbstverständlich!
Die Zutaten stammen ausschließlich aus biologischer Landwirtschaft.
 
Der Teig wird in traditioneller, zweistufige Teiggärung in Ruhe hergestellt - Zeit spielt hier eine wichtige Rolle. Anschließend wird die Pizza mit feinen Bio-Zutaten belegt - das Ganze teilweise von Hand! Das Quellwasser für die Pizza kommt direkt aus den umliegenden Dolomiten. Gebacken wird die Spinacio im traditionellen Holzofen.